Bahan :
1. 2 liter santan.
2. 2 buah kelapa.
3. 200 gram nangka, potong kecil-kecil.
4. 350 gram gula pasir.
5. 1 sendok makan maizena, cairkan dengan sedikit air.
6. 4 kuning telur.
Cara Membuat :
- Masak santan, gula, nangka, dan garam, aduk hingga mendidih.
- Masukkan maizena sambil diaduk sampai adonan mengental dan matang, angkat.
- Kocok kuning telur, campur dengan 100cc adonan yang masih panas, tuang ke dalam adonan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi halus, dinginkan.
- Buat adonan menjadi es krim.
- Hidangkan untuk: 10 gelas.
Sumber : http://citarasa.wordpress.com/2008/08/16/es-puter-nangka/
Tidak ada komentar:
Posting Komentar